Receta dulce de Nochevieja

Hola a todos, la verdad es que no sabía muy bien como despedir un año que se acaba empezando tantas cosas y con tantos proyectos, sin duda ha sido un año muy particular, en el sentido bueno de la palabra. Por eso, había pensado despedirme enseñándoros a hacer la receta de un postre italiano que podéis realizar en casa para esta noche y quedar como unos reyes! Algo dulce para un año dulce!

La receta se llama Panna cotta y es típica de Italia, en especial del Piamonte, vamos a por ella!

Ingredientes:

  • 12 hojas de gelantina
  • 1 bolsa de vainilla
  • 500 ml de nata para cocinar
  • 150 gr de azucar
  • 100 gr de Coñac (no es obligatorio)
  • Nutella (no es obligatorio)

Recetíiiiiiisima:

  1. Poner las hojas de gelatina en agua.
  2. Pon en una cacerola la nata, la vainilla y el azúcar, calentar y remover a fuego lento, no tiene que hervir, 7 min.
  3. Coge la gelatina y mézclala en la cacerola, tienes que remover hasta que se deshaga (es el momento de poner el brandy si lo vas a hacer)
  4. Una vez que tienes todos los ingredientes disueltos en la nata, es el momento de con una cuchara poner un poquito de nutella en el fondo del vaso (esto es al gusto, la panna cota original no lleva nutella) y verter nuestra mezcla en los vasos.
  5. Meter en el frigorífico y dejar enfriar dos horas.
  6. Listo en 10 min todo! Qué fácil y bueno.

Os dejo las fotos de como me ha quedado a mi!

panna cotta

panna cotta

En fin, esta es mi despedida del año, espero que entréis con buen pie en el 2015, nos vemos el año que viene!

Besos, abrazos y pellizcos en los carrillos.

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